和食のこころ

１０月８日（水）、日本料理マナー講習会を食物コース１年生を対象に料亭義経にて実施いたしました。

郷土の旬の食材,お客様へのおもてなし，五色五味五法や五大節句などの，日本料理にまつわる内容を料亭義経店主である高山様よりお話しいただきました。

マナー講習でご準備いただいた料理の数々は，生徒たちを魅了していました。

料亭義経の高山様をはじめ，関係者の皆様，本日もありがとうございました。本日伺った内容を、明日以降の学習に生かして、さらに学びを積み上げていきましょう。