１１月２５日（金）食物コース３年生により，総合調理実習 料理提供（全６回中５回目）が行われました。
本日のメニューは中華「五目チャーハン・チンジャオロース・春雨スープ・中華風カステラ」でした。
実施班（献立作成），調理補助班，供食班と３班に分かれて，美味しい料理を提供していました。
今回は，なんと１００食分，作ったとのことでした。
調理を担当した生徒さんに料理のポイントをお聞きしました。
五目チャーハン：ごはんを炊くときに，水だけではなく調味料や油を入れることによって，ぱらぱらとしたチャーハンができました！
チンジャオロース：重い中華鍋を利き腕ではない手で振り続けました！
春雨スープ：３種類の野菜（にんじん・にら・もやし）を入れました。１００食分のスープを作るため，何度も味見をしながら味が均一になるようにしました。
中華風カステラ：本来のレシピでは入っていなかったチョコレートを入れて作ったところ，美味しくできました！
皆さん笑顔で答えてくれました。
さすが３年生です。これまで，数多くの料理を作ってきているだけあり，本日もとてもおいしい料理を１００名の生徒・職員へ提供していただきました。
食物コース３年生の皆さん，美味しい料理をありがとうございました。
ごちそうさまでした。
今年度の総合調理実習 料理提供は，あと１回となりました。
次回１２/１２（月）は調理コース３年生の出番です。
楽しみにしています。
