食物コースをご紹介いたします。
教育理念
”食育”を通して、人間形成に取り組む！
食物コースは女子のみのコースになります。食は一生のものです。
どうせ食べるなら安全で安心できるものをおいしく、楽しく食べたいものです。自分で調理実習等を通し、さまざまなことを学びましょう。
特徴ある活動
- 調理実習の内容
１年生 基本的な調理操作・主に日本料理（和菓子）
２年生 西洋料理（洋菓子）
３年生 中国料理（中華菓子）・総合調理（幼児食実習）他
テーブルマナー 各学年，ホテル・割烹・レストランにて実践マナー講習
- 料理コンテストへの参加
調理技術コンクール、シーフード料理コンテスト、
牛乳乳製品利用料理コンクール、森のごちそうコンクール、他
- テーブルマナー実践講習会
２年時に西洋料理の授業があるため、ホテル・レストランにて実践のマナー講習。
- 親子試食会
１・２年時に毎年１回、１年間の調理技術の学習を保護者へ披露する会（１年生は２月ごろ・２年生は１１月ごろ実施予定）
- 卒業作品展
３年間の集大成、保護者の皆様や先生方を招待しての豪華なパーティ（３年生１２月ごろ実施）
- 文化祭食品販売（３年生）
メニュー発案、発注、原価生産棟を生徒たちだけで行い料理を販売します。
コース長より一言
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食物コースでは、食に関する専門的な事を学び調理技術を身につけ、社会での即戦力となる人材を育てます。食品の特徴や栄養を理解し、安全で安心な料理を作ります。人間にとって「食」は、一番大切なもの。みんなを笑顔にし、大切な人に美味しい料理を！日本料理・西洋料理・中国料理・お菓子等広い分野の知識と技術を学び、その知識と調理師という資格を取得し、更なる夢の世界へ羽ばたきましょう！ |
| 食物コース長 | |
| 德留 秀昭 |
よく聞かれるＱ＆Ａ
Ｑ：食物コースの生徒でも部活動に入れますか？
Ａ：体育コース以外の部活動は入部可能です。